生産者と飲食店・消費者を結ぶ"食メディア"

モロコシの先端から、黄緑色や茶色の「ひげ」 「ひげ」の正体は、トウモロコシの「めしべ」 長く伸びるめしべは「絹糸（けんし）」と呼ばれています！！ トウモロコシのひげは実につながってい…

巷には数多くの専門店がありますよね。 有名なところでは「チョコレート専門店」や「チーズ専門店」がありますが、最近では「馬刺し専門店」や「マッシュルーム料理専門店」などマニアックなものも増えています。…

現在マクアケプロジェクトにて特別購入可能！ 現在、逸品グルメが掲載されているクラウドファインディングの「マクアケ」にて、「特別コースと会員権」を支援と共のに購入することが可能です。 ぜ…

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「美味しいねっ!」が癖になる 五感で味わう 限定 200 俵のプレミアム米(こしひかり) 一粒一心を理念とし、従来のビジネス米にはできなかった、理想を本気で実現したお米です。 有…

オーストリッチというと思い浮かべるのは「バッグ」とかの装飾品でしょうか じつはヘルシーでエコなお肉であることをご存知でしょうか？ もちろん「鶏肉」ですからヘルシーなのはご納得いただける…

知る人ぞ知るブランドホタテ『枝幸のホタテ』 北海道宗谷地方南東部に位置する枝幸郡で獲れるホタテは知る人ぞ知る逸品食材です。 その貝柱の身はホタテのプロたちも認める程の素晴らしさであると言わ…