生産者と飲食店・消費者を結ぶ"食メディア"

FOLLOW US

逸品グルメ内を検索する

宮城の検索結果

逸品「食材」

国産「ムール貝」は柔らかな身が魅力。出汁を活かして風味豊かに味わいたい

黒紫色の貝殻とふっくらした身が印象的なムール貝。パエリアやパスタなど、地中海料理の定番食材ですが、甘みのある豊かな味わいは、ぜひ和食や中華などにも取り入れてみたいところ。 以前は輸入品や冷凍のムール貝が流通のほとんどを占めていましたが…

詳細はこちら

【特集】ブランド和牛 食べる前に特徴を!

日本のブランド牛肉は世界からも美味しいと高く評価され、注目を集めています。日本にあるブランド牛肉は約200種類以上あります。いくつくらいご存知でしょうか?  特別なブランド牛肉を食べる前に、それぞれの特徴を知っておけば、より一層美味し…

詳細はこちら