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生産者紹介
黒にんにくといえば、葉っぴーファーム。 真っ黒なにんにくの秘密をご紹介!
逸品グルメでは黒にんにくの歴史や産地の紹介、レシピの紹介などを行ってきましたが、今回はそんな中で逸品グルメがおすすめする黒にんにくの生産者、愛知県にある「葉っぴーファーム」さんをご…
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逸品「食材」
宇都宮牛は食べた人を笑顔にする絶品黒毛和牛!特徴や食べられるお店などの魅力に迫る
日本人は戦後、生活が豊かになるのと並行して、牛肉をたくさん食べるようになりました。 そして現在、国内の色々なところで「ブランド牛」が生産され牛肉は日本人の食卓に欠かせないものとな…
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逸品「食材」
高級たけのこ「合馬(おうま)たけのこ」とは?栄養効能・おすすめの食べ方・販売先もご紹介
合馬(おうま)たけのこの品種、栄養、販売先などをご紹介します。合馬たけのこは、一般的なたけのこと比べてアクが少なく身が柔らかいため食べやすいことで知られており、京都や大阪などの料亭…
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逸品「食材」
「鹿島灘はまぐり」は手のひらサイズで濃い風味が特徴|おすすめ料理法や販売店もご紹介
鹿島灘(かしまなだ)はまぐりの一般的なはまぐりの数倍の大きさで、大人の手のひらほどの大きさがあります。 今回は、鹿島灘はまぐりの解説とともに、鹿島灘はまぐりを購入する際に参考とな…
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逸品「商品」
あまおうを使ったお菓子の代名詞『あまおう苺みるく鶴乃子』はこの時期の福岡土産の定番!
福岡のブランド苺『あまおう』は、福岡のスイーツ業界には欠かせない食材です。そんな『あまおう』のお菓子に冬期間限定の銘菓があります。石村萬盛堂『あまおう苺みるく鶴乃子』明治38年創…
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逸品「食材」
高知産の高級マスクメロン「エメラルドメロン」はとは?特徴や旬の時期、販売店情報まとめ
エメラルドメロンは高知県香南市夜須町で栽培されている高級メロンのことです。徹底した温湿度管理のもとで栽培されており、香りや甘味、みずみずしさが特徴です。 今回は、エメラルドメロン…
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