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料理人紹介

生産者を想い、食材を活かす家庭料理を伝える家庭料理研究家・高窪美穂子さん

今回は、料理本のアカデミー賞と言われる、グルマン世界料理本大賞で2016年に世界トップスリーに輝いた受賞歴を持つ、家庭料理研究家・高窪美穂子さんをご紹介します。ご自身の壮絶な経験とその経験をもとにした取り組みによって生まれたメソッドで、作る…

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