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食材紹介の検索結果

逸品「食材」

梨王国の千葉県が誇る一宮ブランド香士梨園の「ながいき梨」の人気と秘密とは? 

果物の中でもトップクラスの人気を誇る梨は、甘いけれど太りにくく、虫歯にもなりにくい食材で、ダイエット中の方や、お子さんがいる家庭でも安心して食べられます。 実は、梨の収穫量・出荷量において千葉県が全国で1位なのをご存じでしょうか?2位の長…

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生産者紹介

黒にんにくといえば、葉っぴーファーム。 真っ黒なにんにくの秘密をご紹介!

逸品グルメでは黒にんにくの歴史や産地の紹介、レシピの紹介などを行ってきましたが、今回はそんな中で逸品グルメがおすすめする黒にんにくの生産者、愛媛県にある「葉っぴーファーム」さんをご紹介します。こだわりの農法や生産の思いと黒にんにくについても…

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逸品「食材」

高知産の高級マスクメロン「エメラルドメロン」はとは?特徴や旬の時期、販売店情報まとめ

エメラルドメロンは高知県香南市夜須町で栽培されている高級メロンのことです。徹底した温湿度管理のもとで栽培されており、香りや甘味、みずみずしさが特徴です。 今回は、エメラルドメロンの特徴とともに、販売先や仕入先を紹介しています。甘みがあり、…

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食材紹介

青森県特産のアピオスの魅力とは?レシピや保存方法、仕入れ先をご紹介

アピオスは北米原産のマメ科の野菜です。あまり聞き慣れない野菜ですが、実は世界三大健康野菜の一つとされ、さまざまな体質改善が期待できるスーパーフードとして注目を集めています。栄養もたっぷり含まれているので、ぜひ積極的に食べておきたい野菜で…

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食材紹介

隠れた逸品ウチワエビ。産地から美味しい食べ方、仕入れ先までを一挙にご紹介

皆さんは団扇のような形をしたエビがいることをご存知でしょうか? しかもそのエビは実は全国的に有名で、あの伊勢エビよりも美味しいという人もいるほど、その味にも定評があるエビなのです。 その正体はウチワエビ。名前の通り団扇のような形をし…

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