生産者と飲食店・消費者を結ぶ"食メディア"

北海道常呂郡佐呂間町。オホーツク管内のほぼ中央に位置する町です。農業をはじめ、酪農や林業が盛んな地域でもあります。その中でもやはり佐呂間町の経済を支えているのは漁業です。 カキやホタテの養殖が盛んに行われているほか、鮭定置網漁による秋…

既にメディアでも取り上げられているイクラ専門店の「IKURA STAND」が中野にオープン！！ 北海道斜里町の最高級いくら『シャリイクラ』を使用しているイクラ専門店の居酒屋です。 日本一のイクラをぜひ東京の中野で！！ 他に…

美味しいイクラを思う存分堪能したい！ 赤い輝きとプチッとした食感がたまらないイクラは、テーブルにあるだけで贅沢な気分にさせて気分を盛り上げてくれますよね。 今回は、都内で絶品イクラ料理を食べられるお店を７店舗ご紹介します！ …