生産者と飲食店・消費者を結ぶ"食メディア"

“パクチーの唄”なんてのも存在するくらい、最近では『パクチー』の知名度や人気が急上昇しています。食べたときの独特の味と香りで、好き嫌いが別れる香草です。つい昔までは、あまりなじみのない野菜でしたが、今では、“パクチーサラダ”や“パク…