食材紹介 2022.04.04 青森県特産のアピオスの魅力とは?レシピや保存方法、仕入れ先をご紹介 アピオスは北米原産のマメ科の野菜です。あまり聞き慣れない野菜ですが、実は世界三大健康野菜の一つとされ、さまざまな体質改善が期待できるスーパーフードとして注目を集めています。栄養もたっぷり含まれているので、ぜひ積極的に食べておきたい野菜で… 詳細はこちら
逸品「食材」 2020.02.09 アピオスはインディアンのスタミナ源!生産量トップクラスの青森県東北町で「アピる」 アメリカホドイモ、通称アピオス。 栄養価が高く、古代からインディアンのスタミナ源として重宝されてきたスーパーフードです。日本でトップクラスの生産量を誇るのが、青森県東北町のJAゆうき青森です。その他にも千葉県大喜多町や秋田県、… 詳細はこちら
「食」トリビア 2019.12.17 青森県の野菜の5選!!りんごとニンニクだけじゃない!番外編の珍しい野菜もご紹介。 本州最北端、北海道への玄関口でもある青森県は、りんごやニンニクといった農作物、そして太平洋や陸奥湾、日本海という3つの海に囲まれた海洋資源が豊富な「食」の県です。 青森県が野菜県である気候的な理由 青森県の地形は、様々な… 詳細はこちら