「食材」一覧
「千葉ブランド水産物」認定。ハマグリを超えるホンビノス貝
皆さんはホンビノス貝をご存知でしょうか？
見た目はハマグリにそっくりで、アサリよりも大きく、肉厚でプリプリの食感を楽しむことができます。
その見た目の印象から「白ハマグリ」や「大アサリ」とも呼…
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「食材」一覧
都内で絶品、大満足の「伊達鶏」が食べられるお店５選+α
福島県の名産品である伊達鶏。今回は東京都内でもその美味しさを堪能できるお店を５つピックアップしてご紹介させていただきます。
その前に、伊達鶏の味を簡単にご紹介させていただくと、
① 鶏…
旬の時期
青森県福地産にんにく「ホワイト六片」！女性必見の美容健康効果
にんにくは様々な料理に使われている馴染みの深い食材ですが、実は美味しいだけではなく、様々な効果があるということはご存知でしょうか？
中でも青森県福地産の「ホワイト六片」は粒が大きくて栄養が満…
産地・エリア
滋賀県のご当地食材「赤こんにゃく」の謎に迫る！
滋賀県のご当地食材のひとつである「赤こんにゃく」をご存知でしょうか？ 一体どんな理由で赤こんにゃくが生まれたのか、発祥地や赤く染められた理由についてご紹介します。また、おすすめの調理法なども紹介す…
逸品「商品」
相模国大山の恵みで育った、こだわりの自然薯「自然薯家（じねんじょや）」
高級食材である「自然薯」には豊富な栄養素と体に成分が豊富に含まれています。
自然薯の紹介と、その自然薯を丹精込めて育てている自然薯農家「自然薯家」をご紹介します。
自然薯（じねんじ…
逸品「商品」
土と無農薬にこだわる我孫子の農園「ベジLIFE!!」
「ベジLIFE!!」は千葉県我孫子市にある、土作りと無農薬にこだわる体験型の農園です。農業体験を通して、お野菜と農業の魅力を発信し、日本の農業を衰退の危機から守ろう、と活動されています。今回は…
逸品「商品」
「西川農藝」の安心安全な『植物油』自家農園で自然栽培の原料を低温圧搾生搾り！
ひと昔前は、“油”は肥満や糖尿病など生活習慣病の原因で諸悪の根源のように言われていましたが、最近では人間の体にとって必要で大事な要素だと言われるようになり、良質な油は健康にもダイエットにも良いなど…