生産者と飲食店・消費者を結ぶ"食メディア"

「黒豚、アグー豚、三元豚……」聞きなれた日本を代表する数々の国産ブランド豚。 みなさんは国内だけでどのくらいの種類のブランド豚が存在しているかご存知でしょうか？ その数はなんと300～400銘柄。 北は北海道から南は沖縄まで全国各…

「はちみつ」は健康に良いという話題は皆さん聞いたことがあると思いますが、 「はちみつ」が、どんな効能で美容と健康に良いかを知っていますか？ 今回は、「はちみつ」の嬉しい効能をご紹介します！ また、『逸品グルメ』がおすすすめする…

株式会社ひろの屋 〒028-7914 岩手県九戸洋野町種市22-131-18 TEL：0194-65-2408 『ひろの屋』では、「キタムラサキウニ」のほか、「天然ワカメ」、「天然ほや」、「蝦夷アワビ」の取り扱いもあります…

うに牧場とは！？ 　岩手県北部に位置する洋野町。北三陸の海岸は南三陸のリアス式海岸と違い外洋に面しています。養殖業業は難しい一方、豊富な天然のワカメや昆布に恵まれてきました。約４０年前、洋野町では、沿岸浅瀬の岩盤にミゾを掘るこ…