生産者と飲食店・消費者を結ぶ"食メディア"

淡路島は、明石海峡と鳴門海峡を渡る二つの橋、明石海峡大橋と鳴門海峡大橋によって、本州と四国を結んでいます。 その淡路島は食材の宝庫でもあります。以前『逸品グルメ』でもご紹介した沼島の鱧（はも）や明石のタコや淡路の玉ねぎが有名ですが、淡…