逸品「食材」
青森県の肉は牛・豚・シャモロックそして馬！畜産の青森！魅力を徹底解剖。
青森県は海・山・川・牧場と、自然の恵みによる「食材」が豊富な県です。
青森県の「青」とは、海の青ではなく「緑×緑」を表していることはあまり知られていません。
畜産業は北海道などと比べると飼育面積が小さいですが、青森県の各地には地域独…
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牛乳の検索結果
逸品「料理」
那須千本松牧場のこだわりのソフトクリーム「VACA DULCE（バカ・ドルセ）」
「うしろめたいほど濃厚！？東京ドーム１７８個分の広大な敷地でつくられた、那須千本松牧場のこだわりのソフトクリームVACA DULCE（バカ・ドルセ）」
牧場に行くと、開放感のある豊かな敷地と緑の中、出来立ての牛乳やソフトクリーム…
逸品「食材」
都内の小さな牧場『磯沼牧場』の牛乳が凄い！
東京都八王子の街中に小さな牧場があることを皆さんご存知でしょうか。
実は今、この磯沼牧場の牛乳や牛にかける情熱とこだわりが凄いと話題になっています。
あえて時間のかかる方法を選ぶことによって、本来の牛乳の味わいを逃さず、また栄養…
逸品「料理」
美容室！？で作られた純国産こだわりプリン『サンスマイル』
洋菓子の代表ともいえるプリン。
プリンは卵・牛乳・砂糖といった、とてもシンプルな材料で作られていますが、シンプルだからこそ素材の味がストレートに表れる“誤魔化しのきかないお菓子”ともいえます。
そんな厳しいプリン業界で、実は今『…