生産者と飲食店・消費者を結ぶ"食メディア"

海の牛肉と呼ばれているほど、実はタンパク質を豊富に含んでいる「海苔」。 若さを保つのに欠かせないビタミンA・C・Eや、女性には不足しがちな鉄分やカルシウムも豊富に含まれ、またカロリーも低いために、ダイエットにも良いそうです。 「…

『黒潮海苔店』の「焼き海苔」のこだわりとして、一番重視していることは“焼きたて”であるということ。 生海苔の段階で低温倉庫に「海苔」を寝かせ、いつでも新鮮な「海苔」を食べられるよう、ベストな状態を保ち、磯風味漂う味わい深い「海苔」…