逸品「食材」
青森県は海・山・川・牧場と、自然の恵みによる「食材」が豊富な県です。
青森県の「青」とは、海の青ではなく「緑×緑」を表していることはあまり知られていません。
畜産業は北海道などと比べると飼育面積が小さいですが、青森県の各地には地域独…
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逸品「料理」
「うしろめたいほど濃厚!?東京ドーム178個分の広大な敷地でつくられた、那須千本松牧場のこだわりのソフトクリームVACA DULCE(バカ・ドルセ)」
牧場に行くと、開放感のある豊かな敷地と緑の中、出来立ての牛乳やソフトクリーム…
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逸品「食材」
東京都八王子の街中に小さな牧場があることを皆さんご存知でしょうか。
実は今、この磯沼牧場の牛乳や牛にかける情熱とこだわりが凄いと話題になっています。
あえて時間のかかる方法を選ぶことによって、本来の牛乳の味わいを逃さず、また栄養…
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逸品「食材」
TV朝日『卵かけご飯にしたら美味しい 究極の卵ランキング』で第1位を獲得した神奈川県相模原市の井上養鶏場をご存知でしょうか。
全国の名だたるブランド卵の中でトップに輝いたその卵は“鶏の生活を第一”に考えた手作業から生まれたものでし…
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逸品「料理」
洋菓子の代表ともいえるプリン。
プリンは卵・牛乳・砂糖といった、とてもシンプルな材料で作られていますが、シンプルだからこそ素材の味がストレートに表れる“誤魔化しのきかないお菓子”ともいえます。
そんな厳しいプリン業界で、実は今『…
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飲食店
店舗概要
輝々麻布 03-3457-3330 〒106-0045 東京都港区麻布十番2-13-10 SK麻布十番ビルB1F Googleマップ
ここで食べられる『逸品料理』
http://ippin-gourmet.com…
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逸品「食材」
突然ですが、あなたの好きなチーズは何ですか?
モッツァレラチーズ、カマンベールチーズ、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ・レッジャーノなど、チーズは製造方法や使用する原料によって、1000種類以上あると言われています。
そのまま食べたり…
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