生産者と飲食店・消費者を結ぶ"食メディア"

無添加・国産の生ハム 　生ハムの歴史は古く、人間が火を使えるようになった頃から、肉を塩漬けにして保存食として食べてきました。 　近年の日本では、イタリアのプロシュート、スペインのハモンセラーノなど、有名な生ハムをカジュアルに楽し…

生ハム２種類の盛り合わせ。 尾島さんが作るセラーノの「生ハム」と、スペイン産の生ハムなので食べ比べができます。 この料理に使われている逸品食材 https://ippin-gourmet.com/foods/1054 …