2020.09.18 淡路島の恵み『沼島の鱧』。柔らかい皮、ふっくらした身…一度は食べたい絶品料理 実は8月3日は“鱧の日”。 8月3日を日本語読みすると“8(ハ)3(ミ)”となり、これを文字って“ハモ”とよんだことから、8月3日が“鱧の日”となったそうです。 関西ではメジャーな魚になっている鱧(ハモ)は、関西の夏の味覚とも言われ… 詳細はこちら