飲食店
「奥久慈卵を使用した東京軍鶏の石焼親子丼」が食べられるお店 『輝々麻布』
店舗概要
輝々麻布 03-3457-3330 〒106-0045 東京都港区麻布十番2-13-10 SK麻布十番ビルB1F Googleマップ
ここで食べられる『逸品料理』
http://ippin-gourmet.com…
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東京しゃもの検索結果
逸品「料理」
奥久慈卵を使用した東京しゃもの石焼親子丼
奥久慈卵を使用した東京軍鶏の石焼親子丼 1500円
ランチでは限定30食。
大きな「東京しゃも」の食感と、コクのある「奥久慈卵」が混ざり合った、濃厚な親子丼です。おこげもしっかりとでき、カリカリとした食感も加わり、最後まで飽きさ…
江戸伝統の味『東京しゃも』
軍鶏のルーツ
『軍鶏（しゃも）』といえば、気性が激しく、攻撃的で、なんだかイカツイ印象がありますよね。
軍鶏はタイから江戸時代初期に闘鶏用として日本に入ってきました。
その闘鶏に敗れた軍鶏を軍鶏鍋にして食べたことから、その味…