2020.07.21 高原野菜といえば長野県川上村の高原レタス「天空のレタス」 サラダの具材と言われて初めに思い浮かぶ野菜は何ですか? シャキシャキした食感はサラダだけでなく、サンドイッチの具材や焼肉に巻いたりしても美味しいですよね。 最近ではレタスの品種改良によって、サニーレタス、サラダ菜、サンチュなど、多く… 詳細はこちら
2019.04.08 「レタスしゃぶしゃぶ」を食べるなら新宿にある『吟』 レタスしゃぶ(2人前) 5400円 レタスの語源は「乳」です。ちょっと変な感じがしますが、これはレタスの茎切ったときに出る白い汁が乳に似ているためだそうです。 レタスのうまみはこの汁にあります。 特に豊富に含まれているのが、… 詳細はこちら