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『おだしマジック!粉鰹』高窪美穂子さんの想いとカネサ鰹節商店の伝統で作らた粉鰹

最高品質の出汁を味わいたい!出汁を取ることをできるだけ簡単に!この究極の2つの思いを実現した商品。「おだしマジック!粉鰹」家庭でできるおだし料理の本も出されている、おだしの研究家と言っても過言ではない家庭料理研究家の高窪美穂子さんがさまざま…

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「食」トリビア

鰹節の違い!荒節・枯節・本枯節。『逸品グルメ』おすすめの商品もご紹介!!

日本の料理に欠かせないのもに「出汁(だし)」があります。いろいろなもので出汁を取りますが 基本の食材として挙げられるのが「鰹節」です。 普段何気なく使っているいたり、購入している「鰹節」ですが実は奥が深く製法により呼び名も変わり…

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