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「鮎」6月解禁!代表的な初夏の味覚

「鮎」の季節到来  「鮎」の季節がやってきます。  一般的に天然の「鮎」は香り豊かで、さっぱりとした味わい。カルシウムを多く含み、内臓にはビタミンBが豊富で、独特の香りや内臓の苦みを味わうことのできる塩焼きや天ぷらが人気です。 …

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