調理方法
【枝幸のホタテ】肉厚の貝柱と甘味が魅力。調理法と下処理で変わる味わい。
刺身でもよし、焼いてもよし、揚げてもよし！ホタテは調理法によって様々な食感と味わいを感じることができる食材です。
そんなホタテの中でも、非常に肉厚で甘味が強いのが特徴の「枝幸ホタテ」。
その美味しさを最大限に楽しむことができるおすすめの…
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飲食店
【2020最新】都内で逸品「いくら料理」が食べられる店７選。イクラ好きな人必見です！
美味しいイクラを思う存分堪能したい！
赤い輝きとプチッとした食感がたまらないイクラは、テーブルにあるだけで贅沢な気分にさせて気分を盛り上げてくれますよね。
今回は、都内で絶品イクラ料理を食べられるお店を７店舗ご紹介します！
…
飲食店
『枝幸のホタテ』が食べられる「ホタテん家」、ここでしか味わえない丼とは？
巷には数多くの専門店がありますよね。
有名なところでは「チョコレート専門店」や「チーズ専門店」がありますが、最近では「馬刺し専門店」や「マッシュルーム料理専門店」などマニアックなものも増えています。今日は数ある専門店の中で、「ホタテ」に注…
逸品「料理」
奥久慈卵を使用した東京しゃもの石焼親子丼
奥久慈卵を使用した東京軍鶏の石焼親子丼 1500円
ランチでは限定30食。
大きな「東京しゃも」の食感と、コクのある「奥久慈卵」が混ざり合った、濃厚な親子丼です。おこげもしっかりとでき、カリカリとした食感も加わり、最後まで飽きさ…
江戸伝統の味『東京しゃも』
軍鶏のルーツ
『軍鶏（しゃも）』といえば、気性が激しく、攻撃的で、なんだかイカツイ印象がありますよね。
軍鶏はタイから江戸時代初期に闘鶏用として日本に入ってきました。
その闘鶏に敗れた軍鶏を軍鶏鍋にして食べたことから、その味…
逸品「料理」
枝幸のホタテの「ホタテ丼」
特大ホタテをふんだんに使った「贅沢な丼」
この料理が食べられるお店
https://ippin-gourmet.com/store-introduction/39…