高血圧予防にも『唐芋』ですっきりデトックス
皆さま、唐芋(からいも)という野菜をご存知ですか？この唐芋、実は誰でも知っている“ある野菜”の別名なのです。今回は、なぜ薩摩芋を唐芋と呼ぶのか？唐芋を美味しく食べられる「本当の旬」や豊富に含まれる栄養素など、唐芋に関する様々な情報をご紹介していきます。
野菜・農産物
美味しくダイエット！スーパーヘルシーフード『こんにゃく』の秘密
おでんで日本人にはお馴染みのこんにゃく。こんにゃくは、“美味…
これからが旬！美味しい筍（たけのこ）の選び方や調理方法をご紹介！
美味しい筍（たけのこ）の選び方や調理方法をご紹介！筍は一年を通して食べられていますが、年間を通して一番美味しい筍が出回るのは初春のこの時期からです。栄養豊富で、さらにダイエット効果が期待できる最適な食材なのです。だけどエグみが取れなくて、、、。とお困りの方！あることに注意するだけで美味しい筍に早変わりします。
若返り食材『小松菜』実はカルシウムが牛乳なみ！
私たちの強い味方『小松菜』。美味しいうえに安くて、栄養満点！そんな小松菜にも旬の時期があることをご存知でしょうか？実は牛乳並みのカルシウムを持っていたり、その他にも嬉しい栄養の塊である小松菜。手軽な食材“だからこそ”知らない小松菜の能力を、美味しい小松菜の選び方と併せてご紹介します。
パクチー、コリアンダー、シャンツァイの違いは何？？
『パクチー』人気は衰え知らず。食べたときの独特の味と香りで、好き嫌いが別れる香草ですが、“パクチーサラダ”や“パクチー食べ放題”なんていうお店もよく見かけるようになってきました。 そんな、『パクチー』ですが、同じ味、香りがする“コリアンダー”や“シャンツァイ”との違いはどこにあるのでしょうか？
あらゆる病気にパワーを発揮『玉ねぎ』の栄養素を知ろう
『玉ねぎ』は本当にスゴイ栄養素をもっているのです。なんと、あの茶色い皮にまでも含まれています。この記事を読んだことをきっかけに、もっと『玉ねぎ』を身近に感じて頂ければと思います。“オリゴ糖”が腸内環境を整える。“硫化アリル”は血液の質を上げ、血液をサラサラに！
いちごの「逸品」『あまおう』の由来は=「甘王」ではない。。。
そんな『あまおう』は商品名をひらがなで書きますが漢字で「甘王」とは書きません。それは名前の由来から来ているのですが皆さんご存知でしょうか？『あまおう』は最初の品種名が「福岡S6 号」という名前で、販売を開始する際にコレでは売れないと名前を公募しました。その際に応募があった〇〇が由来。
