生産者と飲食店・消費者を結ぶ"食メディア"

ブランド豚といえば、鹿児島の「黒豚」や沖縄の「あぐー豚」、スペインの「イベリコ豚」などが思いつくのではないでしょうか。しかし今回おすすめするのは千葉県の「アボカドサンライズポーク」です！千葉県はなかなか豚肉のイメージがないかと思いますが…

「美味しいねっ!」が癖になる 五感で味わう 限定 200 俵のプレミアム米(こしひかり) 一粒一心を理念とし、従来のビジネス米にはできなかった、理想を本気で実現したお米です。 有機肥料 100%、通常の 20 倍の時間…

知る人ぞ知るブランドホタテ『枝幸のホタテ』 北海道宗谷地方南東部に位置する枝幸郡で獲れるホタテは知る人ぞ知る逸品食材です。 その貝柱の身はホタテのプロたちも認める程の素晴らしさであると言われています。 東京ではなかなか選んで手…

現在マクアケプロジェクトにて特別購入可能！ 現在、逸品グルメが掲載されているクラウドファインディングの「マクアケ」にて、「枝幸のホタテ」を支援と共のに購入することが可能です。 ぜひこの特別な機会に「枝幸ホタテ」をお試しいただ…

色々な産地のホタテを食べオーナーが最終的に枝幸産のホタテにたどり着いた。 やはり美味しいホタテを、なるべく美味しくお客様にと考え、 ホタテの浜焼きをお客様におススメする。 また味はお好みで選べ、 醤油のみ、バター、特製タルタ…

トウモロコシの甘くてシャキシャキした食感は、子供のみならず大人も大好きですよね。 現在、様々な種類のトウモロコシが各地で作られています。 今回はとうもろこしの中でも甘さが他のトウモロコシの段違いという驚きの品種をご紹介いたします。 …

東京都八王子の街中に小さな牧場があることを皆さんご存知でしょうか。 実は今、この磯沼牧場の牛乳や牛にかける情熱とこだわりが凄いと話題になっています。 あえて時間のかかる方法を選ぶことによって、本来の牛乳の味わいを逃さず、また栄養…