モロヘイヤ
エジプトで5000年以上前から栽培されているモロヘイヤは
通年出回っていますが、7月8月が本当の旬になります。
優れた美容効果のある夏野菜です。
あのクレオパトラも好んでいたといわれています。
夏が旬のモロヘイヤをご紹介します。…
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5月〜8月が旬と言われている『メロン』。甘くてみずみずしく、夏には冷えた『メロン』が最高です。高級品の代表とも言える『メロン』ですが、実は健康効果にも優れているんです。今回は『メロン』の謎に迫ります。
『メロン』はフルーツ?野菜?…
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「食」トリビア
皆さん梨の旬は秋のイメージが強いのではないでしょうか?
実は梨は大きく分けると2種類に分類され、旬は種類により7月〜2月頃まで続くんです!
もう美味しい梨が出てきている頃です。
梨の種類は大きく2種類。「赤梨」と「青梨」
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飲食店
巷には数多くの専門店がありますよね。
有名なところでは「チョコレート専門店」や「チーズ専門店」がありますが、最近では「馬刺し専門店」や「マッシュルーム料理専門店」などマニアックなものも増えています。今日は数ある専門店の中で、「ホタテ」に注…
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逸品「食材」
「美味しいねっ!」が癖になる 五感で味わう 限定 200 俵のプレミアム米(こしひかり) 一粒一心を理念とし、従来のビジネス米にはできなかった、理想を本気で実現したお米です。
有機肥料 100%、通常の 20 倍の時間…
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逸品「食材」
オーストリッチというと思い浮かべるのは「バッグ」とかの装飾品でしょうか
じつはヘルシーでエコなお肉であることをご存知でしょうか?
もちろん「鶏肉」ですからヘルシーなのはご納得いただけるかと思うのですが
そのほかにも実はこん…
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逸品「食材」
知る人ぞ知るブランドホタテ『枝幸のホタテ』
北海道宗谷地方南東部に位置する枝幸郡で獲れるホタテは知る人ぞ知る逸品食材です。
その貝柱の身はホタテのプロたちも認める程の素晴らしさであると言われています。
東京ではなかなか選んで手…
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