生産者と飲食店・消費者を結ぶ"食メディア"

FOLLOW US

逸品グルメ内を検索する

7月の検索結果

逸品「食材」

岡山県産『シャインマスカット晴王』の最大の特徴はは世界が認める甘さ!

近頃スーパーでもよく見かけるようになり、身近な果実の一つになってきた「シャインマスカット」。マスカットならではの甘さと芳醇な香り、噛んだ時の食感や、種がなく皮ごと丸ごと食べられるという気軽さから、大人気のマスカットです。 今回は、この…

詳細はこちら

夏の京野菜を代表する旬の味覚『万願寺甘とう』

『万願寺甘とう』とは… およそ今から100年前の大正末期から昭和初期にかけて、京都府舞鶴市万願寺地区で、京都の伝統野菜の“伏見とうがらし”と北米が原産の“カリフォルニアワンダー”という2種類の唐辛子の交配によって“万願寺とうがらし”が…

詳細はこちら

冬の瓜と書くけど、夏野菜 『冬瓜』

『冬瓜』とは… 『冬瓜』は、東南アジア原産のウリ科つる性の一年草で、日本では平安時代頃から栽培され始めたそうです。かんぴょうの原料となる、ユウガオや、スイカ、メロン、キュウリなども同じ仲間です。 『冬瓜』は、大きいものは15kg、小…

詳細はこちら