モロヘイヤ
エジプトで5000年以上前から栽培されているモロヘイヤは
通年出回っていますが、7月8月が本当の旬になります。
優れた美容効果のある夏野菜です。
あのクレオパトラも好んでいたといわれています。
夏が旬のモロヘイヤをご紹介します。…
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5月〜8月が旬と言われている『メロン』。甘くてみずみずしく、夏には冷えた『メロン』が最高です。高級品の代表とも言える『メロン』ですが、実は健康効果にも優れているんです。今回は『メロン』の謎に迫ります。
『メロン』はフルーツ?野菜?…
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「食」トリビア
皆さん梨の旬は秋のイメージが強いのではないでしょうか?
実は梨は大きく分けると2種類に分類され、旬は種類により7月〜2月頃まで続くんです!
もう美味しい梨が出てきている頃です。
梨の種類は大きく2種類。「赤梨」と「青梨」
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逸品「食材」
「美味しいねっ!」が癖になる 五感で味わう 限定 200 俵のプレミアム米(こしひかり) 一粒一心を理念とし、従来のビジネス米にはできなかった、理想を本気で実現したお米です。
有機肥料 100%、通常の 20 倍の時間…
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トウモロコシの甘くてシャキシャキした食感は、子供のみならず大人も大好きですよね。
現在、様々な種類のトウモロコシが各地で作られています。
今回はとうもろこしの中でも甘さが他のトウモロコシの段違いという驚きの品種をご紹介いたします。
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近年、外食でも提供される機会が増えてきたマンゴー。 様々なスイーツや、料理に使用されていたり、冷凍マンゴーなどでも手軽に購入出来るようになってきました。そんなマンゴーの中でも、有名なマンゴーと言えば「太陽のタマゴ」ではないでしょうか。2…
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シラス漁は、太平洋沿岸の相模湾、駿河湾、伊勢湾、瀬戸内海などで多く漁獲されています。
しらすの産地は全国にたくさんありますが、その中でも関東では湘南地方の江ノ島の「生しらす」が有名なのではないでしょうか。
湘南では江ノ島や鎌倉などの…
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