トマトは昔、食用ではなく◯◯用だった！？
６月〜９月頃までが旬の夏野菜「トマト」。甘くてハリのあるトマトは栄養もたっぷりで様々な料理で大活躍します。
そんな、「トマト」はアンデス高原付近が原産で、その後、鳥などが種を運び、しだいにメキシコに渡ったと言われています。
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旬の時期の検索結果
甘さ弾ける「ハッピーグリーンピース」
グリーンピースって…
枝豆って、みんなに人気。
グリーンピースも枝豆と同じ緑色。大きさもほとんど変わらないのに…。
なんで、グリーンピースは苦手な人が多いんだ…。
『ハッピーグリーンピース』は一味違う！
苦手な…
「鮎」６月解禁！代表的な初夏の味覚
「鮎」の季節到来
「鮎」の季節がやってきます。
一般的に天然の「鮎」は香り豊かで、さっぱりとした味わい。カルシウムを多く含み、内臓にはビタミンBが豊富で、独特の香りや内臓の苦みを味わうことのできる塩焼きや天ぷらが人気です。
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「江戸前穴子」でパワーアップ！
「江戸前穴子」の特徴
東京都の地域ブランドである「江戸前穴子」。
旬は５月末〜８月頃で、東京湾の羽田沖を中心に捕獲されるものが「江戸前穴子」と呼ばれている。
江戸前穴子は穏やかな東京湾で育つため、身は柔らかく、口の中でほ…
さくらんぼといえば「佐藤錦」
さくらんぼの代表と言っても過言ではない「佐藤錦」。実は柔らかくジューシーで、日本人好みと言われています。この記事では、「佐藤錦」の特徴やその歴史をまとめています。ぜひ最後までご覧ください。
佐藤錦の特徴
佐藤錦は繊細で可愛らしい…