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甘さが段違いのとうもろこし! 甘々娘(かんかん娘)・森の甘太郎(森のかんたろう)

甘さが段違いのとうもろこし! 「甘々娘(かんかん娘)」「森の甘太郎(森のかんたろう)」  6月〜9月に旬をむかえるトウモロコシ。甘くてシャキシャキした食感がたまりません。 甘さ抜群!「甘々娘(かんかん娘)」・「森の甘太郎(甘太郎)」の特徴  トウモロコシといえば、断トツで生産量1位の北海道を思い浮かべるかと思いますが、今回ご紹介するトウモロコシは静岡県産のトウモロコシです。  静岡県遠州森町にある鈴木農園で栽培されている「甘々娘(かんかん娘)」・「森の甘太郎(甘太郎)」は糖度が18〜から20度もあり、フルーツコーンとも呼ばれ、時間が経っても糖度が下がりにくく、生でも食べられるほど甘いトウモロコシです。粒の皮が薄くて瑞々しく、甘さが飛び出してきます。  夜に蓄えられた甘さを逃さず、一番よい状態で収穫するために、朝採れにこだわっていて、朝5時頃から畑にむかい、丁寧に一つ一つもいでいくそうです。

かんかん娘・森のかんたろうの旬の時期

 7月上旬までは「甘々娘」、9月上旬までは「森の甘太郎」が採れごろです。  直売所での販売は6時からですが、夜明け前には既に行列ができる人気のトウモロコシです。もちろん一般にも流通していますが、「並んでも買いたい」と思わせるほど魅力的な甘さ・香り・食感を持ち合わせたバランスの良さ。今までのトウモロコシの想像をきっと越えると思います。 甘い「とうもろこし」の選び方  スーパーなどでトウモロコシを選ぶ際、皮付きの場合は、皮の緑が濃く、先端のひげが褐色〜黒色のもの、またひげが乾燥していないものが完熟しているサインです。  ひげが粒と繋がっているので、ひげが多いほど粒も多くなります。粒が大きく先端までぎっしりと詰まっていて、手に持ったときにずっしりとくるものが、一粒一粒瑞々しい証拠なのでオススメです。  ちなみに、黄色い粒と白い粒だと、黄色い粒の方が甘いと思いがちですが、黄色い粒は完熟し過ぎているので、白い粒の方が甘みが強いそうです。黄色い粒と白い粒の数のバランスを見極めて、甘くて美味しい「トウモロコシ」を選んでみましょう。

「かんかん娘」「森のかんたろう」を買える『鈴木農園』

トウモロコシのトリビア