生産者と飲食店・消費者を結ぶ"食メディア"

スパゲティーの種類の豊富さ（７０種類以上）、恵比寿でスパゲティーを食べるならココという古くからの常連さんも多いスパゲティー専門店です。 看板メニューはタラコクリームベースのものですが…

アルデンテに茹でられたスパゲティーに絡みつく、タラコの塩味とバターの風味、そこに、ウニの濃厚な味わいと香りが！ 海苔もいいアクセントになっています。 全ての相性が抜群で、飽きのこないパスタ…

　たらこも明太子もご飯が進む、無敵なおかずですよね。お酒のおつまみとしても相性抜群！ 　あれっ？でも、タラコと明太子の違いってなんだろう？と、ふと気になって調べてみると、実は、タラコと明太子…

店舗概要 魚きんめ 050-7300-1008 〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂2-6-14 HYビル2F Googleマップ ここで食べられる『逸品料理』 …

　「炙り金目串」は、大ぶりで肉厚な金目鯛が特徴の串焼き。柔らかでプリプリの食感の金目鯛に旨味がたっぷり詰まっています。 　金目鯛は皮を残し、炭火でパリパリに焼き上げるのがポイント。間に挟んで…

アリストテレスが、ある生物の口を見たときに提灯に似ていることから、“アリストテレスの提灯と名付けられました。 その生物とは… アリストテレスが「うに」の口の形がランタン（提灯）に似ていると言っ…

　下田港は金目鯛の水揚げ量日本一。そして、金目鯛料理のメニュー数も日本一！ 　春から夏にかけては金目鯛は脂が乗っていて特に美味しい季節。まさに、今。６月の金目鯛は肉で言うサシが入っている状態…