「料理」一覧
本場イタリアの味！「イカスミリゾット」（六本木）
イカスミのリゾット 1,900円
アオリイカのみを使用するこだわりで、魚介の旨味と濃いめの味付けがクセになります。南イタリアで修行したシェフのこだわりリゾットです。
このイカスミリゾットが…
逸品グルメ内を検索する
全記事
「料理」一覧
神保町の肉バルといえばここ！『神保町style3号店』（水道橋・神保町）
神保町の肉バルといえばここ！行列ができる人気のお店です。店の入り口正面には肉庫があり、霜降りA５黒毛和牛、日本単角牛、ミスジ、熟成肉が並び迫力満点。パスタ、ピザ、リゾットもあります。日本各地から厳選…
「料理」一覧
肉バルで食べるこだわりの「イカスミリゾット」（神保町）
イカスミのリゾット 980円
イカ墨たっぷりで濃厚な味わい。クセになる一品です。
このイカスミリゾットが食べられるお店
http://ippin-gourmet.com/store-in…
店舗エリア
厳選した旬の食材を使用したイタリアン『リストランテ ラストリカート』（神楽坂）
風情ある神楽坂、石畳沿いの隠れ家リストランテ。アンティークを基調としたアットホームな空間です。厳選した旬の食材を使ったイタリア料理を楽しむことができます。食材とワインに対するこだわりは、開店当初から変…
「料理」一覧
イカスミと生ウニのパスタ！「イカスミを練りこんだタリオーニ 生ウニとフレッシュトマトのソースで和えて」（神楽坂）
リストランテラストリカートのおすすすめパスタです。
選べるランチコース（3,200円、3,500円、5,000）と、選べるディナーコース（5,500円）で数量限定で選ぶことができます。
イカス…
「食」トリビア
イカ墨パスタはあるのに、タコ墨はなぜ無いの？
“足の数が多くて、墨を吐く生き物といえば？”多くの方は「イカ」か「タコ」を思い浮かべるのではないでしょうか。それでは…
“足の数が多くて、墨を吐く生き物のうち、墨が料理に使われるものとい…
旬の時期
アジ好きは必見！脂の乗りが別格！幻の「倉澤の鯵」（静岡）
今の時期に是非食べておきたい魚と言ったら「鯵（アジ）」ではないでしょうか。
地域によっても旬は異なりますが、初夏から夏（４〜８月）くらいが脂の乗りがよく、一般的に旬と言われています。
今回はそ…