「料理」一覧
神保町の肉バルといえばここ！『神保町style3号店』（水道橋・神保町）
神保町の肉バルといえばここ！行列ができる人気のお店です。店の入り口正面には肉庫があり、霜降りA５黒毛和牛、日本単角牛、ミスジ、熟成肉が並び迫力満点。パスタ、ピザ、リゾットもあります。日本各地から厳選…
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「料理」一覧
肉バルで食べるこだわりの「イカスミリゾット」（神保町）
イカスミのリゾット 980円
イカ墨たっぷりで濃厚な味わい。クセになる一品です。
このイカスミリゾットが食べられるお店
http://ippin-gourmet.com/store-in…
店舗エリア
厳選した旬の食材を使用したイタリアン『リストランテ ラストリカート』（神楽坂）
風情ある神楽坂、石畳沿いの隠れ家リストランテ。アンティークを基調としたアットホームな空間です。厳選した旬の食材を使ったイタリア料理を楽しむことができます。食材とワインに対するこだわりは、開店当初から変…
「料理」一覧
イカスミと生ウニのパスタ！「イカスミを練りこんだタリオーニ 生ウニとフレッシュトマトのソースで和えて」（神楽坂）
リストランテラストリカートのおすすすめパスタです。
選べるランチコース（3,200円、3,500円、5,000）と、選べるディナーコース（5,500円）で数量限定で選ぶことができます。
イカス…
「食」トリビア
イカ墨パスタはあるのに、タコ墨はなぜ無いの？
“足の数が多くて、墨を吐く生き物といえば？”多くの方は「イカ」か「タコ」を思い浮かべるのではないでしょうか。それでは…
“足の数が多くて、墨を吐く生き物のうち、墨が料理に使われるものとい…
旬の時期
アジ好きは必見！脂の乗りが別格！幻の「倉澤の鯵」（静岡）
今の時期に是非食べておきたい魚と言ったら「鯵（アジ）」ではないでしょうか。
地域によっても旬は異なりますが、初夏から夏（４〜８月）くらいが脂の乗りがよく、一般的に旬と言われています。
今回はそ…
調理方法
「刺身」と「お造り」の違いはどこにある？
問題です。
“魚に限らず、生の魚介類が一口サイズに切ってあり、醤油やわさびなどの調味料をつけて食べる日本料理と言ったら何でしょう？”
もしかすると、答えは複数あるかもしれませんね
答…