富山県黒部市で生産される『黒部名水ポーク』。
富山県産の豚の中でも、優れた品種を掛け合わせてたできた『黒部名水ポーク』は、一度食べたらファンになると言われるほど、評判が高く美味しい豚肉です。
その美味しさの秘密は、どこにあるので…
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逸品「食材」
この夏、新しく製品化に成功した、菊芋の葉を利用した製品、「菊芋の若葉っ粉」と「菊芋の若葉」ご紹介します。
菊芋の葉の利用はなんと日本初!
そして、菊芋の葉にも、菊芋の根の部分と同じように、注目の成分“イヌリン…
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販売・仕入先
オススメの『菊芋』農家、“せーちゃん農園”の『菊芋』
“せーちゃん農家” 石田 精一 さん
農家5代目で定年を機に農業に取り組み10年目。
楽しく活気のある農業で地域に元気を与えたい。
自然を利用…
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逸品「食材」
群馬県産『菊芋』の菊芋パウダー
今話題の『菊芋』が、粉末の「菊芋パウダー」となって登場!今までより、手軽に摂取しやすくなりました。料理や飲み物に入れて簡単に毎日続けられます。これで、健康間違いなし!
今話題の『菊芋』とは…
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もう、随分と私たちの食生活に身近な存在となってきた『ズッキーニ』。旬は6〜9月。夏の時期に旬を迎える夏野菜です。煮ても、焼いても、煮込んでも美味しい『ズッキーニ』ですが、そもそも、『ズッキーニ』って、どんな野菜か知っていますか?見た…
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『スルメイカ』の“スルメ”ってどんな意味?
平安時代の頃、墨を吐くイカやタコたちは、“墨を吐く群れ”だと言われていました。それが変化して“墨群れ(スミムレ)”と呼ばれるようになり、スミムレ→スミレ→スルメと変化した、という説が有力…
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独特の苦味とシャキッとした食感がクセになる『ゴーヤー』。その苦味が苦手な方も多いかと思いますが、良薬は口に苦し。その苦味には秘められた健康パワーが隠されているのです。『ゴーヤー』が好きな方もそうでない方も、『ゴーヤー』を食べて夏を乗り切…
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