今年の夏は、最高気温を更新するなど例年よりも暑く、厳しい日々が続きましたね。
みなさま、いかがお過ごしでしょうか?
冷たいものを食べ過ぎたり、涼しい部屋に居過ぎて、体調を崩して”夏バテ”なんて起こしてないですか?
今回は、夏バ…
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酷暑とさえ表現される今年の夏。身体が涼を求めて、ついつい冷たい飲み物やデザートに手を伸ばしてしまいがちではありませんか?冷たいものを摂り過ぎてしまうと、お腹が冷えて胃腸の調子が悪くなったり、血流が悪くなってむくみや頭痛を引き起こした…
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※五郎島金時のイメージ
さつまいもは、お料理にもスイーツにも使われる野菜の代表格です。
また女性の美容にとっても嬉しい、食物繊維やビタミンCが豊富な食材です。
様々な品種のさつまいもがありますが、今回ご紹介するのは“加賀野菜”の「五…
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普段私たちが店頭でよく見かける『パプリカ』の色といえば、赤・黄・橙が代表的ですね。
購入するときは何を基準に選んでいますか?カラフルな色が料理を彩ってくれるので色を基準に選ぶことが多いのでは?
実はパプリカは色によって栄養素が異なっ…
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福島県は桃の生産量全国2位!
夏を代表するフルーツといえば「桃」。
とろけるような甘さとジューシーな果肉は、"夏の果物の女王"と言っても過言ではありません。
福島県では、7月ごろから早生種の桃の収穫が始まり、7月下旬にそのピー…
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安くて手軽に野菜が摂取でき、年間通して手に入るもやし。 実は、そんなもやしの高級品があるのをご存じでしょうか。 値段は、なんと一般的なもやしの約10倍です。 この記事では、青森県大鰐町で栽培されている幻の食材、「大鰐温泉(おおわにおんせん)…
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徳島県を代表する『すだち』は、5月頃には白くて可愛らしい花を咲かせ、徳島県の花にも指定されています。
『すだち』は香りがよく、爽やかな酸味があるので、料理のエッセンスに用いられることが多いですが、その成分は健康にもよく、ぜひ積極的…
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