5月〜8月が旬と言われている『メロン』。甘くてみずみずしく、夏には冷えた『メロン』が最高です。高級品の代表とも言える『メロン』ですが、実は健康効果にも優れているんです。今回は『メロン』の謎に迫ります。
『メロン』はフルーツ?野菜?…
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トウモロコシの甘くてシャキシャキした食感は、子供のみならず大人も大好きですよね。
現在、様々な種類のトウモロコシが各地で作られています。
今回はとうもろこしの中でも甘さが他のトウモロコシの段違いという驚きの品種をご紹介いたします。
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米、小麦と並んで世界三代穀物のトウモロコシ。そのまま食べるだけでなく、油や家畜の飼料、燃料にしたりと、様々な用途に使われています。
私達の食べている食用の品種は甘味種(スイートコーン種)というもので、その他にポップコーン用として使…
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物産展・イベント
美味しい・ヘルシー・栄養満点で大人気の「小松菜」。
そんな小松菜を思いっきり楽しめる、参加店舗食べ歩きイベント「こまつなう」が今年もはじまります!
今年はなんと、40もの店舗が参加。
オシャレなカフェから居酒屋、中華やジンギス…
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食材紹介
煮物や天ぷら、炊き込みご飯など様々な場面で登場する筍は歯ごたえも良く、味も染み込みやすくてとても美味しい食材です。 また筍には豊富な栄養素が含まれていて、ダイエット効果が期待できる食材です。この記事では、おいしい筍の選び方、ブランド筍の紹…
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「食」トリビア
私たちの強い味方『小松菜』。
美味しいうえに安くて、スーパーでも通年売られており、手軽に買うことができますよね。
そんな小松菜にも旬の時期があることをご存知でしょうか?
実は牛乳並みのカルシウムを持っていたり、その他にも嬉しい…
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“パクチーの唄”なんてのも存在するくらい、最近では『パクチー』の知名度や人気が急上昇しています。食べたときの独特の味と香りで、好き嫌いが別れる香草です。つい昔までは、あまりなじみのない野菜でしたが、今では、“パクチーサラダ”や“パク…
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