逸品「商品」
福岡のブランド苺『あまおう』は、福岡のスイーツ業界には欠かせない食材です。そんな『あまおう』のお菓子に冬期間限定の銘菓があります。石村萬盛堂『あまおう苺みるく鶴乃子』明治38年創業の老舗が自信を持ってオススメする冬限定のスイーツ『あまおう…
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調理方法
刺身でもよし、焼いてもよし、揚げてもよし!ホタテは調理法によって様々な食感と味わいを感じることができる食材です。
そんなホタテの中でも、非常に肉厚で甘味が強いのが特徴の「枝幸ホタテ」。
その美味しさを最大限に楽しむことができるおすすめの…
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食材紹介
どじょうを使った料理といえば、東京浅草の「どぜう鍋」が有名ですが、その他にも金沢の「どじょうの蒲焼き」や、讃岐の「どじょううどん」など、各地に郷土料理として様々な形で伝承されています。
どじょうはうなぎに劣らぬ栄養価の高さで、江戸時代…
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飲食店
うどん県といえば、讃岐うどんの香川県ですね。東かがわ市引田にある『うどんやまるちゃん』ではたくさんの「こだわり」が詰まった「逸品讃岐うどん」が味わえます。ここまで讃岐うどんにこだわる理由はお客様の「美味しい」という笑顔を見たいから。今回…
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逸品「料理」
産地を厳選した築地直送の高級食材の金目鯛を、1匹丸ごと煮つけた豪快な「金目鯛の煮つけ」
金目鯛の一番美味しい食べ方と言われているのが、この煮付けです。金目鯛は部位によって味が変わり、煮つけにすると余すところなく堪能することができま…
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逸品「料理」
「うしろめたいほど濃厚!?東京ドーム178個分の広大な敷地でつくられた、那須千本松牧場のこだわりのソフトクリームVACA DULCE(バカ・ドルセ)」
牧場に行くと、開放感のある豊かな敷地と緑の中、出来立ての牛乳やソフトクリーム…
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飲食店
市境に多摩川が流れ、緑あふれる東京都羽村市。
JR羽村駅から徒歩1分のところにあるビジネスホテル「プラザイン羽村」内に、和食ブッフェレストラン「四季菜」はあります。
ホテルに宿泊しなくとも利用できることもあり、子供から大人まで地…
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