生産者と飲食店・消費者を結ぶ"食メディア"

店舗概要 輝々麻布 03-3457-3330 〒106-0045 東京都港区麻布十番2-13-10 SK麻布十番ビルB1F Googleマップ ここで食べられる『逸品料理』 http://ippin-gourmet.com…

突然ですが、あなたの好きなチーズは何ですか？ モッツァレラチーズ、カマンベールチーズ、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ・レッジャーノなど、チーズは製造方法や使用する原料によって、１０００種類以上あると言われています。 そのまま食べたり…

※奥久慈卵のイメージ 茨城県奥久慈で生産されている卵『奥久慈卵』。 コクがあり、味が良いこの卵は、都内の一流寿司店やスイーツショップなど、美味しさに敏感な名店に多く選ばれています。 今回はそんな『奥久慈卵』についてご紹介します。 『…

花畑牧場　生モッツァレラ　〜ブラータ〜 　巾着のような形をしたイタリア産チーズで、生クリームとフレッシュチーズは巾着の中に詰まっているのが特徴です。花畑牧場では、この「ブラータ」を、巾着の結び目がない独自の製法で仕上げ、賞味期限を…

東京ブッラータ　（1,080円） チーズスタンドの中でも特に人気の高い商品が「東京ブッラータ」です。生クリームをモッツァレラチーズで巾着状に包んだもので、南イタリア発祥のチーズです。 　フレッシュさが重要なため、本場のイタリア…

作りたてブラータ　（1,200円） モッツァレラ生地の中から、ジュワッとあふれ出る、ミルク本来のコクと、さっぱりと上品な甘さ。 一度食べるといつまでも忘れられない美味しさで、人気急上昇のブラータ。 生地に包まれた中身は、“スト…

ひたち農園では、「奥久慈卵」と奥久慈卵を使った加工食品を販売しています。 商品の販売形態としては、一般販売用（赤玉６個〜20個パック）・業務用（60個詰・80個詰・90個詰）、加工品（厚焼き玉子）と分けられています。 「奥久慈卵」を使っ…