逸品「食材」
※奥久慈卵のイメージ
茨城県奥久慈で生産されている卵『奥久慈卵』。
コクがあり、味が良いこの卵は、都内の一流寿司店やスイーツショップなど、美味しさに敏感な名店に多く選ばれています。
今回はそんな『奥久慈卵』についてご紹介します。
『…
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※小江戸黒豚のイメージ
さつまいもで有名な川越市ですが、 美味しいお店が多いグルメの街でもあります。 今回は、そんな川越市が誇るブランド豚『小江戸黒豚』をご紹介します。
川越発ブランド豚『小江戸黒豚』とは?
※小江戸黒豚のイメ…
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※ 『佐島のタコ』のイメージ
『佐島のタコ』をご存知でしょうか。
タコ焼きが有名な大阪をはじめ、関西のイメージがあるタコですが、東には『佐島のタコ』というブランドが存在します。
実は西の明石、東の佐島ともいわれるほど佐島のタコは逸品…
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逸品「食材」
この夏、新しく製品化に成功した、菊芋の葉を利用した製品、「菊芋の若葉っ粉」と「菊芋の若葉」ご紹介します。
菊芋の葉の利用はなんと日本初!
そして、菊芋の葉にも、菊芋の根の部分と同じように、注目の成分“イヌリン…
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販売・仕入先
オススメの『菊芋』農家、“せーちゃん農園”の『菊芋』
“せーちゃん農家” 石田 精一 さん
農家5代目で定年を機に農業に取り組み10年目。
楽しく活気のある農業で地域に元気を与えたい。
自然を利用…
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逸品「食材」
群馬県産『菊芋』の菊芋パウダー
今話題の『菊芋』が、粉末の「菊芋パウダー」となって登場!今までより、手軽に摂取しやすくなりました。料理や飲み物に入れて簡単に毎日続けられます。これで、健康間違いなし!
今話題の『菊芋』とは…
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夏に旬を迎える、貝の王様『鮑(アワビ)』。なかなか頻繁には食べることがない高級食材の一つなのではないでしょうか。レストランや結婚式のコースなんかに出てくると、ラッキー!と、ついつい思ってしまいます。
そんな『鮑』は、実は古くから…
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