「料理」一覧
『濃厚煮干ラーメン』麺屋一寸星（目黒）
目黒駅付近にある有名な濃厚煮干しラーメン店で、鶏白湯スープに大量の煮干しを投入して作り上げたこってり系のスープになっています。
1杯に70gの煮干しが使われているので、煮干のパンチを残しつつ…
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中華ソバ 伊吹 (志村坂上)
店舗概要
中華ソバ 伊吹中華ソバ 伊吹
080-4928-0013
〒174-0063 東京都板橋区前野町４丁目５８−１０
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店舗詳細
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『特濃中華そば』中華ソバ 伊吹 (志村坂上)
ニボラーの聖地と言われるほど、この店以上に煮干しを使っている所は他にないのではないでしょうか。
1杯に使用している煮干しの量は脅威の130g以上でスープの色も味も煮干しそのもので、ストレートなヤ…
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麺処 晴 (入谷)
店舗概要
麺処 晴 (入谷)麺処 晴 (入谷)
03-3847-8553
〒110-0004 東京都台東区下谷１丁目１１−７ リーベル入谷１F
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『濃厚そば』麺処 晴 (入谷)
入谷駅から徒歩1分にあるこの店は、煮干しを好むラーメンマニアのほとんどが知っていると思います。
特に煮干しが濃いのが限定扱いの「濃厚そば」で、スープの煮干しを日によって変えているので、公式ツ…
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すごい煮干ラーメン凪（新宿）
店舗概要
煮干しつけ麺 宮元すごい煮干ラーメン凪（新宿）
03-3205-1925
〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町１丁目１−１０
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『すごい！煮干しラーメン』すごい煮干ラーメン凪（新宿）
都内で何店か経営していますが、新宿ゴールデン街にある「すごい煮干しラーメン凪」が一番有名です。
ここでは１杯に煮干しを60g使用している煮干しラーメンを堪能できます。
各地から集めた数十種類の…