更新日時:2018 年 10 月 24 日 逸品「料理」「料理」一覧中華ラーメン 『特濃中華そば』中華ソバ 伊吹 (志村坂上) ニボラーの聖地と言われるほど、この店以上に煮干しを使っている所は他にないのではないでしょうか。 1杯に使用している煮干しの量は脅威の130g以上でスープの色も味も煮干しそのもので、ストレートなヤバい濃さを味わえます。 これだけ煮干しを使っているのにエグミをそんなに感じずに旨味エキスだけを凝縮しているのが素晴らしいです。 適度に弾力がある細麺と濃厚煮干しスープがとてもよく合います。 他店の煮干しラーメンの濃さに慣れてから来るのがいいでしょう。 目次1 『特濃中華そば』の食べられる店「中華ソバ 伊吹 (志村坂上)」2 その他のオススメ『煮干しラーメン』3 栄養たっぷり『煮干し』の 種類別、味の特徴と栄養をご紹介! 『特濃中華そば』の食べられる店「中華ソバ 伊吹 (志村坂上)」 中華ソバ 伊吹 (志村坂上) その他のオススメ『煮干しラーメン』 ippin-gourmet.comhttp://ippin-gourmet.com/ippin-dishes/2949%20http://ippin-gourmet.com/ippin-dishes/2949%20 ippin-gourmet.comhttp://ippin-gourmet.com/ippin-dishes/2961%20http://ippin-gourmet.com/ippin-dishes/2961%20 ippin-gourmet.comhttp://ippin-gourmet.com/ippin-dishes/2973%20http://ippin-gourmet.com/ippin-dishes/2973%20 逸品グルメ-IPPIN-『濃厚煮干ラーメン』麺屋一寸星(目黒) | 逸品グルメ-IPPIN-http://ippin-gourmet.com/ippin-dishes/2990%20目黒駅付近にある有名な濃厚煮干しラーメン店で、鶏白湯スープに大量の煮干しを投入して作り上げたこってり系のスープになっています。1杯に70gの煮干しが使われているので、煮干のパンチを残しつつ他の素材の特徴も引き出したバランスがとれたメニューです。中細ストレート麺とスープとの相性もバッチリです。 栄養たっぷり『煮干し』の 種類別、味の特徴と栄養をご紹介! 逸品グルメ-IPPIN-『煮干し』種類別に味の特徴と栄養価を大解剖! | 逸品グルメ-IPPIN-http://ippin-gourmet.com/trivia/2909%20日本の食卓には欠かせない『煮干し』。日本人にとって出汁は、ホッと落ち着く味わいの一つなのではないでしょうか。『煮干し』と言っても様々な種類が存在します。栄養も、食感も味も異なります。まずは、『煮干し』とはどんなものなのか、そして、カルシウムたっぷりなイメージの『煮干し』の栄養素をご紹介します。