逸品「料理」 更新日時:2020 年 11 月 04 日 逸品「料理」「料理」一覧鶏肉揚げ物伊達鷄 皮目パリっと肉はジューシー「伊達鷄の半身揚げ」(新宿) 伊達鶏の半身揚げ 1,080円 鶏の素揚げhoshinoの名物!「伊達鶏の半身揚げ」 ムネとモモの両方を一度に楽しむことができます。店主が素揚げにぴったり合う鶏肉を探した結果たどり着いたのが福島県産の「伊達鷄」。皮目はパリっと肉はジューシーに仕上がっており肉汁が溢れてきます。また他の地鶏では味わえないシャキシャキとした食感も楽しめます。 「伊達鶏の半身揚げ」の食べられるお店 皮目パリっと肉はジューシー「伊達鷄の半身揚げ」(新宿) この料理に使われている逸品食材 料理人からの熱い視線を集める伊達鶏!生産者のこだわりが調理で光る理由とは?