鮮度一番！「天然生鮎」を即日発送！『魚太商店』

　日本三大清流でも知られる長良川は、全長166キロメートルあり美濃平野へ出て伊勢湾へと注ぎます。 　この、長良川の代名詞と言えば「鮎」。「鮎」と言えば長良川といっても過言ではないほど長良川の「鮎」は有名です。 　日本の中でも「鮎」は、透き通った綺麗な川にしか生息しておらず、長良川がいかに美しく、豊かな生態系を育んでいるのかということがわかります。平成27年には世界農業遺産にも「清流長良川の鮎」として認定されているほどです。 　そんな、美しい清流で育った「天然鮎」を、釣れたその日のうちに生のまま即日発送している会社があります。それが魚太商店です

『魚太商店』の「天然生鮎」の特徴

　『魚太商店』で取り扱う長良川で育った「天然鮎」は… 見事なつややかさで 香魚の名そのままに香り高い 速い流れにもまれて　身は引き締まり ヒレは大きくいかっている 余分な脂肪のない　ほれぼれするほどの 自然そのものの姿だ 若鮎の頃なら背ごしで　夏場は塩焼きに 晩夏は脂の乗り切った　子持ち鮎も美味 「天然鮎」の特徴である、胸ビレ上部の黄色が鮮明。また、背びれ、尾びれの大きさ。そして、尖った口。 口は、流れの速い長良川で、泳いでいるうちに口の周りが引き締まってくるからだそうです。 また、鮎の餌であるコケは、のちの鮎の風味を生み出す栄養源になるとともに、ほどよく油分を含んでいます。川の流れが激しいほど美味しいコケが育つそうです。そのコケを食べた鮎も、もちろん美味しくなりますよね。 　と、いうことで、長良川で育った美味しいコケを食べている天然の鮎は、流れの速い長良川で運動をしながら程よく脂肪のついた美味しい「天然鮎」になるのです。

鮮度一番！即日発送！『魚太商店』のこだわり

長良川中流域　友釣り鮎　５月２６日解禁！ １匹１匹　釣った　友釣り鮎 その日に　釣れた鮎を　夕方　即日発送！ 翌日　午前中着で　鮮度一番の長良川「天然鮎」が　食べられます。 友釣り漁で釣った「天然鮎」は　“冷蔵便”で　釣りたての鮮度そのままにお届け！ プロの目で　選別した　「生鮎」を　直送！

秋の味覚　子持ち鮎は９月下旬〜11月半ばくらいまで ↓↓↓子持ち鮎

　 『魚太商店』の長良川「天然生鮎」は全国各地の高級料理店などに利用され、また、長良川に近いところでは、岐阜長良川の鵜飼で有名な関市、小瀬鵜飼（宮内庁式部職）「鵜匠の家　足立」へ天然鮎をおろしているそうです。 　長年のリピーターの方は、この時期しか食べられない「天然鮎」を、毎年楽しみにされ、鮎解禁の頃の若鮎、中旬の脂の乗った鮎、そして秋の味覚である子持ち鮎を、時期の変化とともに楽しまれるそうです。 　このように、即日発送される鮮度一番な天然鮎をご家庭でも楽しめます。ぜひ、旬の味覚を堪能してください。

店舗詳細

 

店舗名	有限会社　魚太商店
電話番号	0575-33-0012
FAX	0575-33-0012
アクセス	東海北陸道　美濃インター下車５分
住所	〒501-3742 岐阜県美濃市殿町50番地13 美濃市文化会館隣
定休日
営業時間	午前９時〜午後９時
HP	http://www16.plala.or.jp/sidasiuota/

Googleマップ 長良川のイチオシ　天然鮎をお取り寄せできる『魚太商店』 6月解禁　旬の「鮎」をお見逃しなく！

鮮度一番！「天然生鮎」を即日発送！『魚太商店』