甲州ワインビーフフィレ肉のロースト

キメ細かくほんのりと甘みがある、甲州ワインビーフに、ワサビ風味のリコッタチーズがアクセント。

この料理に使われている逸品食材

山梨のブランド牛。ブドウが決め手の「甲州ワインビーフ」

「甲州ワインビーフ」の食べられるお店

南青山　イタリアン・レストラン リヴァ　デリ　エトゥルスキ　（Riva degli Etruschi）

「甲州ワインビーフ」の食べられるお店『南青山　リヴァ　デリ　エトゥルスキ』