生産者と飲食店・消費者を結ぶ"食メディア"

話題の植酸栽培とは？ 自然が持つ本来の力を生かした農法には、有機農法や自然農法などさまざまなものがあります。近年その中でも注目されているのが「植酸栽培」です。 植物は、根から「植酸」と呼ばれる消化液を分泌しています。この植酸…

今、最も注目度の高い健康食材といえば『菊芋』（キクイモ）ではないでしょうか。 テレビや雑誌での特集や、レシピ本なども出版され、その成分と身体への効果の優秀さから医療界からも注目を集めています。スーパーや八百屋では、なかなか販売され…

この夏、新しく製品化に成功した、菊芋の葉を利用した製品、「菊芋の若葉っ粉」と「菊芋の若葉」ご紹介します。 菊芋の葉の利用はなんと日本初！ そして、菊芋の葉にも、菊芋の根の部分と同じように、注目の成分“イヌリン…

オススメの『菊芋』農家、“せーちゃん農園”の『菊芋』 “せーちゃん農家” 石田　精一　さん 農家５代目で定年を機に農業に取り組み１０年目。 楽しく活気のある農業で地域に元気を与えたい。 自然を利用…

群馬県産『菊芋』の菊芋パウダー 今話題の『菊芋』が、粉末の「菊芋パウダー」となって登場！今までより、手軽に摂取しやすくなりました。料理や飲み物に入れて簡単に毎日続けられます。これで、健康間違いなし！ 今話題の『菊芋』とは…

MCTオイルはダイエットや美容・健康に関心のある方なら一度は耳にしたことがあるのではないでしょうか。ダイエットにおいて脂質は大敵と思われがちですが、その考えを覆し、さらに美味しさを加えたMTCオイルプラスワン。美容と健康に役立つスー…