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2018.09.18

自然野菜レストラン駒込「ナーリッシュ」

店舗概要ナーリッシュナーリッシュ 03-3944-8300 〒170-0003 東京都2f豊島区駒込１丁目３７−８コーポ市川2f Googleマップ店舗詳細店名 …

2018.09.18

健康志向が高まる中で注目されているオーガニック料理。都内にも、有機栽培の素材を使用している本格的なオーガニックレストランが点在しています。そこで今回は、都内で存分にオーガニック料理が楽しめるお店をご紹介します。身体だけではなく、心に…

2018.09.10

店舗概要トリコカレートリコカレー 03-5942-4504 〒164-0001 東京都中野区中野４丁目２０−６ Googleマップ店舗詳細店名トリコカレージャ…

逸品「料理」

2019.04.08

総武線・東西線「中野駅」から徒歩６分。お隣「高円寺駅」とのちょうど中間に位置する住宅街にひっそりと「トリコカレー」は営業しています。お店の特徴は隠れ家風カフェスタイル。民家と民家の間にあるので、飲食店と気づかれないことも…

特集

2020.11.04

日本人が大好きな食べ物「ラーメン」。今回のテーマは煮干しですが、スタンダードな醤油味や味噌味ベースのラーメンにも少量ですが煮干しが使われていたりします。そんなラーメンのスープに欠かせない煮干しをふんだんに使って、誰もが「濃い…

2019.02.11

目黒駅付近にある有名な濃厚煮干しラーメン店で、鶏白湯スープに大量の煮干しを投入して作り上げたこってり系のスープになっています。 1杯に70gの煮干しが使われているので、煮干のパンチを残しつつ他の素材の特徴も引き出したバランスがとれ…

2019.02.11

店舗概要中華ソバ伊吹中華ソバ伊吹 080-4928-0013 〒174-0063 東京都板橋区前野町４丁目５８−１０ Googleマップ店舗詳細店名中華ソバ伊吹…