健康志向が高まる中で注目されているオーガニック料理。都内にも、有機栽培の素材を使用している本格的なオーガニックレストランが点在しています。そこで今回は、都内で存分にオーガニック料理が楽しめるお店をご紹介します。身体だけではなく、心に…
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店舗概要
トリコカレートリコカレー
03-5942-4504
〒164-0001 東京都中野区中野4丁目20−6
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店舗詳細
店名
トリコカレー
ジャ…
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逸品「料理」
総武線・東西線「中野駅」から徒歩6分。
お隣「高円寺駅」とのちょうど中間に位置する住宅街にひっそりと「トリコカレー」は営業しています。
お店の特徴は隠れ家風カフェスタイル。
民家と民家の間にあるので、飲食店と気づかれないことも…
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特集
日本人が大好きな食べ物「ラーメン」。
今回のテーマは煮干しですが、スタンダードな醤油味や味噌味ベースのラーメンにも少量ですが煮干しが使われていたりします。
そんなラーメンのスープに欠かせない煮干しをふんだんに使って、誰もが「濃い…
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目黒駅付近にある有名な濃厚煮干しラーメン店で、鶏白湯スープに大量の煮干しを投入して作り上げたこってり系のスープになっています。
1杯に70gの煮干しが使われているので、煮干のパンチを残しつつ他の素材の特徴も引き出したバランスがとれ…
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店舗概要
中華ソバ 伊吹中華ソバ 伊吹
080-4928-0013
〒174-0063 東京都板橋区前野町4丁目58−10
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店舗詳細
店名
中華ソバ 伊吹…
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ニボラーの聖地と言われるほど、この店以上に煮干しを使っている所は他にないのではないでしょうか。
1杯に使用している煮干しの量は脅威の130g以上でスープの色も味も煮干しそのもので、ストレートなヤバい濃さを味わえます。
これだけ煮干し…
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