絶品イカ墨のパスタ「イカのラグーソースとトマト、わさび葉をのせて」（新宿）

イカのラグーソースとトマト、わさび葉をのせて　1,680円 一番人気のタリオリーニネロは、丁寧に煮込んだイカのラグーソースにイカ墨のパスタを合わせています。イカ墨のコク、トマト酸味、カラスミの塩気、わさび葉のアクセントが、絶妙な逸品です。　

この絶品イカスミパスタの食べられるお店

世界で活躍する山本シェフ監修『SESTO SENSO』（新宿）