2018.10.24 暑い夏を爽やかに！美容・健康にも良い『すだち』 徳島県を代表する『すだち』は、５月頃には白くて可愛らしい花を咲かせ、徳島県の花にも指定されています。 『すだち』は香りがよく、爽やかな酸味があるので、料理のエッセンスに用いられることが多いですが、その成分は健康にもよく、ぜひ積極的… 詳細はこちら
2019.04.08 「鮎」６月解禁！代表的な初夏の味覚 「鮎」の季節到来 「鮎」の季節がやってきます。 一般的に天然の「鮎」は香り豊かで、さっぱりとした味わい。カルシウムを多く含み、内臓にはビタミンBが豊富で、独特の香りや内臓の苦みを味わうことのできる塩焼きや天ぷらが人気です。 … 詳細はこちら
