逸品グルメ-IPPIN-

8月

「鮎」6月解禁!代表的な初夏の味覚

「鮎」の季節到来  「鮎」の季節がやってきます。  一般的に天然の「鮎」は香り豊かで、さっぱりとした味わい。カルシウムを多く含み、内臓にはビタミンBが豊富で、独特の香りや内臓の苦みを味わう…
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「江戸前穴子」でパワーアップ!

「江戸前穴子」の特徴  東京都の地域ブランドである「江戸前穴子」。  旬は5月末〜8月頃で、東京湾の羽田沖を中心に捕獲されるものが「江戸前穴子」と呼ばれている。  江戸前穴子は穏やかな東…
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