食材紹介 2021.07.19 夏が旬の花オクラ。とろり食感がクセになる、黄色い花びらの魅力 花オクラは別名トロロアオイとも呼ばれる中国原産の植物です。実ではなく花を食べるために改良された品種で、7月から9月頃に直径20センチ前後の大きな黄色い花を咲かせます。食用花というと、彩をよくするための飾りといったイメージが強いですが、「… 詳細はこちら