「レタスしゃぶしゃぶ」を食べるなら新宿にある『吟』
レタスしゃぶ（2人前） 5400円
レタスの語源は「乳」です。ちょっと変な感じがしますが、これはレタスの茎切ったときに出る白い汁が乳に似ているためだそうです。
レタスのうまみはこの汁にあります。
特に豊富に含まれているのが、…
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