色々な産地のホタテを食べオーナーが最終的に枝幸産のホタテにたどり着いた。
やはり美味しいホタテを、なるべく美味しくお客様にと考え、
ホタテの浜焼きをお客様におススメする。
また味はお好みで選べ、
醤油のみ、バター、特製タルタ…
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逸品「料理」
洋菓子の代表ともいえるプリン。
プリンは卵・牛乳・砂糖といった、とてもシンプルな材料で作られていますが、シンプルだからこそ素材の味がストレートに表れる“誤魔化しのきかないお菓子”ともいえます。
そんな厳しいプリン業界で、実は今『…
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逸品「料理」
銀座駅から145m、地下鉄銀座駅のC8番出口からはわずか徒歩1分という立地にあるお洒落なビル、銀座グランディア2。
その9階に店をかまえるのが和食鉄板『朔月』です。
石畳の廊下が続く店内はシックで品があり、バリアフリーなのでお席…
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日比谷駅から徒歩5分、明治23年に誕生した歴史と格式を誇る日本の代表的なホテルといえば、帝国ホテルです。
帝国ホテルはその生誕以来、正統派フランス料理を追求し続けてきた日本フレンチの総本山であることをご存知でしょうか。
中でもタ…
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シャインマスカットのタルト 1 piece 820円
Piece 820円
whole(25cm) 7,776円
whole(21cm) 6,480円
whole(17cm) 4,104円
whole(15cm…
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逸品「料理」
伊達鶏の半身揚げ 1,080円
鶏の素揚げhoshinoの名物!「伊達鶏の半身揚げ」 ムネとモモの両方を一度に楽しむことができます。店主が素揚げにぴったり合う鶏肉を探した結果たどり着いたのが福島県産の「伊達鷄」。皮目はパリ…
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オリーブ牛のステーキ 赤身100g 1,580円
肉の女王、オリーブ牛の赤身はジューシーで旨味が口の中に溢れます。火の入れ方がよく、とても柔らかく焼きあがっていて、非常に美味しい逸品です。
「肉&ワインバル uchibito(六本木…
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