生産者と飲食店・消費者を結ぶ"食メディア"

関東の北部に位置する栃木県は、きれいな空気と自然に囲まれていて農業や畜産がとても盛んな土地柄です。そんな栃木県のグルメと言えば「餃子」や「とちおとめ」などを思い浮かべる方も多いと思いますが、それだけではありません。 今回はひとつひ…

神奈川県は農地が少なく、お米の収穫量は47都道府県中45位。神奈川県でお米が作られているイメージは、あまりないかもしれません。 しかし、実は、新潟県産のコシヒカリや秋田県産あきたこまちと同じ「特A」ランクに認定されたお米が栽培されてい…

現在マクアケプロジェクトにて特別購入可能！ 現在、逸品グルメが掲載されているクラウドファインディングの「マクアケ」にて、「枝幸のホタテ」を支援と共のに購入することが可能です。 ぜひこの特別な機会に「枝幸ホタテ」をお試しいただ…

株式会社ひろの屋 〒028-7914 岩手県九戸洋野町種市22-131-18 TEL：0194-65-2408 『ひろの屋』では、「キタムラサキウニ」のほか、「天然ワカメ」、「天然ほや」、「蝦夷アワビ」の取り扱いもあります…

九州福岡県のブランドいちご『あまおう』。今ではいちご界でもメジャーな品種になった『あまおう』ですが、 意外とその歴史は浅く、2002年が初出荷となっています。 今回の記事では『あまおう』の由来や特徴と美味しいあまおうの見分け方について解…

　 黒豚の焼肉、黒豚とんかつに黒豚しゃぶしゃぶ・・・・。 　独特の食感、ジューシーで、ほかの豚肉にはないうまみ。 　鹿児島に来た人が必ず食べて帰りたいと思うものナンバー1なのが黒豚料理。 　今や知らない人のないほど、有名…

福島県伊達市伏黒の「佐藤果樹園」 桃・洋梨・りんごの産直販売を行なっています この「佐藤果樹園」であれば『奥あかつき』を購入することができます。 ただし完全予約制なので、予め予約の上15時以降に訪れるようにしてください。 『…